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Mehr über Quiche Lorraine mit Lauch
Mürbeteig-Quiche mit Lauch, Speck und Eiguss. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt, dauert insgesamt etwa 70 Minuten (30 Min. Vorbereitung, 40 Min. Kochen), ist mittel und mit Fleisch.
Zutaten für 4 Portionen
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 3 Stück Eier
- 2 Stück Stange Lauch
- 150 g Speckwürfel
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- nach Geschmack Salz und Muskat
Zubereitung in 4 Schritten
- Mehl, Butter, 1 Ei und Salz zu einem Teig kneten und 30 Minuten kühlen.
- Lauch in Ringe schneiden und mit dem Speck kurz andünsten.
- Teig in die Form legen, Füllung verteilen, 2 Eier mit Sahne und Käse verquirlen und angießen.
- Bei 180 °C goldgelb backen. (Erwachsene übernehmen)
Kochen mit Kindern
3 von 4 Schritten eignen sich zum Mithelfen. Schritte mit Herd, Ofen oder Messer sind für Erwachsene markiert. In Lunchplan wählen Kinder das Gericht per Wisch-Karte aus, die App erstellt daraus Wochenplan und Einkaufsliste.
Allergene
Enthält laut Zutatenliste: Gluten, Ei, Milch. Bitte bei Allergien immer die Packungsangaben prüfen.