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Grüne Cremesuppe aus Brokkoli und Kartoffeln. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt, dauert insgesamt etwa 35 Minuten (15 Min. Vorbereitung, 20 Min. Kochen), ist einfach und vegetarisch.
Zutaten für 4 Portionen
- 800 g Brokkoli
- 300 g Kartoffeln
- 1 Stück Zwiebel
- 800 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- nach Geschmack Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung in 4 Schritten
- Brokkoli in Röschen teilen, Kartoffeln und Zwiebel würfeln.
- Zwiebel andünsten, Gemüse zugeben und mit Brühe auffüllen. (Erwachsene übernehmen)
- Weich kochen und dabei ein paar Röschen für die Deko herausnehmen.
- Suppe pürieren, Sahne einrühren und abschmecken. (Erwachsene übernehmen)
Kochen mit Kindern
2 von 4 Schritten eignen sich zum Mithelfen. Schritte mit Herd, Ofen oder Messer sind für Erwachsene markiert. In Lunchplan wählen Kinder das Gericht per Wisch-Karte aus, die App erstellt daraus Wochenplan und Einkaufsliste.
Allergene
Enthält laut Zutatenliste: Milch. Bitte bei Allergien immer die Packungsangaben prüfen.
Vorbereiten
Lässt sich vorbereiten: Brokkoli putzen.
Erst zum Essen dazugeben: Sahne erst beim Aufwärmen unterrühren.