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Mehr über Frikadellen mit Bohnen und Kartoffeln
Saftige Frikadellen mit grünen Bohnen und Salzkartoffeln. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt, dauert insgesamt etwa 50 Minuten (25 Min. Vorbereitung, 25 Min. Kochen), ist einfach und mit Fleisch.
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Stück Brötchen vom Vortag
- 1 Stück Ei
- 1 Stück Zwiebel
- 600 g grüne Bohnen
- 800 g Kartoffeln
- 2 EL Rapsöl
- nach Geschmack Salz, Pfeffer, Senf
Zubereitung in 4 Schritten
- Brötchen einweichen, ausdrücken und mit Hack, Ei, Zwiebel und Gewürzen verkneten.
- Kartoffeln schälen und in Salzwasser 20 Minuten garen, Bohnen putzen und in sprudelnd kochendem Wasser mindestens 10 Minuten vollständig garen, dann abgießen.
- Aus der Masse flache Frikadellen formen.
- Frikadellen in der Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten durchbraten. (Erwachsene übernehmen)
Kochen mit Kindern
3 von 4 Schritten eignen sich zum Mithelfen. Schritte mit Herd, Ofen oder Messer sind für Erwachsene markiert. In Lunchplan wählen Kinder das Gericht per Wisch-Karte aus, die App erstellt daraus Wochenplan und Einkaufsliste.
Allergene
Enthält laut Zutatenliste: Gluten, Ei, Senf. Bitte bei Allergien immer die Packungsangaben prüfen.