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Mehr über Kartoffelpuffer
Klassische Reibekuchen mit Apfelmus. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt, dauert insgesamt etwa 45 Minuten (25 Min. Vorbereitung, 20 Min. Kochen), ist einfach und vegetarisch.
Zutaten für 4 Portionen
- 1 kg Kartoffeln mehligkochend
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Eier
- 3 EL Mehl
- 5 EL Rapsöl
- 400 g Apfelmus
- nach Geschmack Salz
Zubereitung in 4 Schritten
- Kartoffeln schälen, fein reiben und in einem Tuch kräftig ausdrücken.
- Zwiebel reiben und mit Eiern, Mehl und Salz unter die Kartoffelmasse mischen.
- Öl erhitzen und dünne Puffer in die Pfanne setzen. (Erwachsene übernehmen)
- Von beiden Seiten goldbraun backen und mit Apfelmus servieren.
Kochen mit Kindern
3 von 4 Schritten eignen sich zum Mithelfen. Schritte mit Herd, Ofen oder Messer sind für Erwachsene markiert. In Lunchplan wählen Kinder das Gericht per Wisch-Karte aus, die App erstellt daraus Wochenplan und Einkaufsliste.
Allergene
Enthält laut Zutatenliste: Gluten, Ei. Bitte bei Allergien immer die Packungsangaben prüfen.