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Mehr über Ofenlachs mit Kräuterbutter und Kartoffeln
Lachsfilet mit Kräuterbutter und Salzkartoffeln. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt, dauert insgesamt etwa 40 Minuten (15 Min. Vorbereitung, 25 Min. Kochen), ist einfach und mit Fisch.
Zutaten für 4 Portionen
- 4 Stück Lachsfilet
- 80 g Butter
- 1 Bund Dill
- 1 Stück Zitrone
- 900 g Kartoffeln
- 300 g Brokkoli
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Zubereitung in 4 Schritten
- Butter mit Dill und Zitronenabrieb mischen.
- Kartoffeln schälen und in Salzwasser 20 Minuten garen.
- Lachs würzen, mit Kräuterbutter belegen und 18 Minuten bei 180 °C garen. (Erwachsene übernehmen)
- Brokkoli dämpfen und alles zusammen servieren.
Kochen mit Kindern
3 von 4 Schritten eignen sich zum Mithelfen. Schritte mit Herd, Ofen oder Messer sind für Erwachsene markiert. In Lunchplan wählen Kinder das Gericht per Wisch-Karte aus, die App erstellt daraus Wochenplan und Einkaufsliste.
Allergene
Enthält laut Zutatenliste: Fisch, Milch. Bitte bei Allergien immer die Packungsangaben prüfen.
Vorbereiten
Lässt sich vorbereiten: Kartoffeln vorkochen, Kräuterbutter am Vortag anrühren.
Erst zum Essen dazugeben: Lachs erst kurz vor dem Essen garen.