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Mehr über Zucchini im Thymianbackteig mit Joghurtsauce und Zitrone
Zucchinischeiben im leichten Backteig mit Zitronen-Joghurt. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt, dauert insgesamt etwa 40 Minuten (20 Min. Vorbereitung, 20 Min. Kochen), ist mittel und vegetarisch.
Zutaten für 4 Portionen
- 800 g Zucchini
- 150 g Mehl
- 200 ml Mineralwasser
- 1 Stück Ei
- 1 TL Thymian
- 250 g Joghurt
- 1 Stück Zitrone
- 200 ml Rapsöl
Zubereitung in 4 Schritten
- Zucchini in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Mehl, Mineralwasser, Ei und Thymian zu einem glatten Teig rühren.
- Scheiben durch den Teig ziehen und im heißen Öl goldgelb ausbacken. (Erwachsene übernehmen)
- Joghurt mit Zitronensaft und Salz verrühren und dazu reichen.
Kochen mit Kindern
3 von 4 Schritten eignen sich zum Mithelfen. Schritte mit Herd, Ofen oder Messer sind für Erwachsene markiert. In Lunchplan wählen Kinder das Gericht per Wisch-Karte aus, die App erstellt daraus Wochenplan und Einkaufsliste.
Allergene
Enthält laut Zutatenliste: Gluten, Ei, Milch. Bitte bei Allergien immer die Packungsangaben prüfen.